ZELINHA

Tão simples, rápidas e práticas para uma refeição em família ou com amigos. Podemos fazê-las com diversos tipos de carne, hoje optei por carne de vaca, que pedi para triturar no momento da compra. Não gosto de comprar carne triturada já embalada, pois se não estiver bem acondicionada na sua embalagem e temperatura, começa a alterar-se. Todo o cuidado é pouco. Vamos à receita. 🍲 Ingredientes  - 4 pessoas 🍅 🍜 Para o esparguete: 1200 g de água 1 colher de chá de flor de sal, usei Marnoto 350 g de esparguete 20 g de azeite Para as almôndegas: 40 g de sobras de pão 80 g de leite 6 ramos de salsa 1 dente de alho 400 g carne de vaca picada 1/2 colher de chá de flor de sal, usei Marnoto 2 ovos Pimenta, usei 5 bagas Margão Óleo para untar a Varoma 🍅 Para o molho de tomate: 1 dente de alho 150 g de cebola 20 g de azeite 400 g de tomate, usei polpa Compal da Horta 150 g de vinho branco 200 g de água 1 colher de chá de flor de sal, usei Marn

Leve e reconfortante, muito simples e fácil de fazer. Ingredientes 1 lata pequena de feijão branco cozido, usei Compal da Horta 2 chuchus 1 courgette 1 cebola 2 dentes de alho 50 g de azeite. usei azeite Galo 125 g de agriões, lavado e escorrido Flor de sal, usei Marnoto 1,5 l de água Preparação - Thermomix No copo coloque 30 g de azeite, a cebola e os dentes de alho; Triture por segundos, baixe as cebola das paredes do copo com a ajuda da espátula, programe 3 minutos/ vel 1/ Varoma (120º C) ; Adicione os chuchus descascados e cortados em pedaços, bem como a courgette, tempere de sal; Adicine a água, coloque a tampa, em cima desta a Varoma com agrião, salpique o agrião com um pouco de açúcar branco , para este ficar com uma bonita cor verde, programe 25 minutos/ Varoma (120º C) / vel 1 ; Retire a Varoma e reserve; Adicione o feijão branco aos legumes cozidos no copo, coloque a tampa e o copo de medida, triture 1 minuto/ vel 5 - 7, aumentando progres

Adoramos bolo de laranja 🍊, leve e húmido. Esta é a versão do bolo com a laranja inteira ao qual adicionei essência de baunilha. Ficou um cheirinho tão gostoso na cozinha ... 🍰 Usei uma forma maravilhosa a Bundt Crown Pan - Nordic Ware que adquiri na página de Maria Lunarillos, aqui , fiz a encomenda antes das 17 h e no dia seguinte estavam a fazer a entrega, impecável. 🍊 Ingredientes 🍊 1 laranja grande (ou 2 pequenas) 4 Ovos 1 Chávena de óleo de girassol, usei Fula 2 Chávenas de açúcar, usei Sidul 2 Chávenas de farinha de trigo, usei Espiga 2 Colheres de chá de essência de baunilha, usei Vahiné 1 Colher de sobremesa de fermento em pó, usei Vahiné 1 Colher de chá de Flor de sal, usei Marnoto Spray desmoldante, usei Panol da Sodifer Preparação - Bimby Coloque no copo os ovos, a  laranja  cortada em quartos, retire só os topos, o óleo e o açúcar;    Triture durante 1 minuto/ vel 6; Adicione a farinha, o fermento, a baunilha e o sal, programe

Cada vez mais confeciono carnes brancas, embora muito raramente sejam fritas, mas hoje fiz esta receita que já tinha visto em várias páginas na web e que recomendo. 🐓 Ingredientes 🍛 4 bifes de peru, bem fininhos 4 delícias do mar 2 ovos Farinha q.b. Pão ralado, q.b. Flor de Sal, usei Marnoto Pimenta Branca, usei Margão Sumo de um limão Óleo para fritar, q.b. 4 palitos Azeite, para o arroz e salada, q.b. Vinagre, para salada, usei Vinagre de Pera Rocha do Oeste Paladin 1 cebola pequena, para a salada Acompanhamento Arroz em branco, usei Agulha Bom Sucesso Salada de alface Preparação Comece por temperar os bifes com sal, pimenta e o sumo de limão, deixe marinar durante 15 minutos ; Entretanto prepare a salada de alface, mas não a tempere, esta só deve ser temperada no momento de servir; Coloque o arroz ao lume, este vai cozendo enquanto frita do rolinhos de peru; Parta os ovos para uma taça e bata-os bem; Estenda os bifes, coloque uma

Estamos numa altura do ano em que existe muito tomate maduro. Para além de o congelar já cortado em pedacinhos para os refogados, também aproveito para fazer doce, que também congelo em caixinhas. 🍅 Ingredientes 🍅 800 g de tomate, sem pele e sementes 500 g de açúcar, usei açúcar amarelo 1 pau de canela, usei Margão 1 colher de chá de flor de sal, usei Marnoto Preparação - Bimby Começa-se por colocar os tomates numa bacia com água a ferver, deixamos repousar por alguns minutos; Retiramos a pele e as sementes ao tomate, retire o máximo de sumo e sementes, pois quanto maior for a quantidade de sumo mais tempo leva o doce a ficar no ponto certo; Coloque o tomate cortado em pedaços no copo da Bimby, adicione o açúcar, o pau de canela e o sal; Programe 60 min/ vel. colher inversa/ temp. Varoma, coloque a tampa e o cesto em cima, em substituição do copo de medida; Verifique o ponto do doce, se necessário programe mais uns minutos; Coloque em frascos est

Estamos no final do verão, mas um bom marisco é sempre muito apreciado em boa companhia e em qualquer altura do ano.  Mais uma receita da revista TeleCulinária Robot nº 114 de julho, simplesmente deliciosa. INGREDIENTES - 4 pessoas 50 g de azeite 110 g de cebola 2 dentes de alho 100 g de pimento verde, cortado em rodelas 100 g de pimento vermelho, cortado em rodelas 400 g de tomate maduro, cortado em pedaços 1 malagueta seca 1 kg de mexilhão limpo PREPARAÇÃO No copo coloque o azeite, a cebola, os alhos, os pimentos e programe 5 seg/ vel. 6 e refogue 5 min/ 120º/ vel. 1; Adicione o tomate, a malagueta, coloque a varoma com o mexilhão e programe 30 min/ varoma/ vel. 1; No final envolva o mexilhão com o molho e sirva de seguida; Bom apetite!

Quem não gosta de almôndegas? A pequenada adora e os adultos devoram 😋. Segui a receita da revista TeleCulinária Robot nº 114 de julho. Gosto muito das sugestões que a TeleCulinária apresenta, temos sempre uma vasta gastronomia para todos os gostos. Nesta receita utilizei uma das novas variedades de Flor de Sal que a marca Marnoto colocou no mercado, Flor de Sal com Manjericão, gostei muito do resultado final. INGREDIENTES - para as almôndegas 🍝  ( 4 pessoas) 500 g de carne picada 50 g de chouriço 50 g de pão branco 300 g de pão ralado + pão ralado q.b. 100 g de leite 20 g de salsa picada 1 ovo Flor de Sal com Manjericão, usei Marnoto Pimenta Branca, usei Margão Noz-moscada, usei Margão Para o molho: 100 g de tomate, usei Compal da Horta 100 g de cebola 1 dente de alho 250 g de água 100 g de vinho tinto 50 g de azeite Flor de Sal com Manjericão, usei Marnoto Pimenta Branca, usei Margão Noz-moscada, usei Margão PREPARAÇÃO - Bimby 🍳