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BOLO DE CHICHARO E LARANJA

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O chícharo é uma leguminosa típica de serras calcárias, como a Serra de Minde e a de Sicó. É muito versátil e muito apreciada na cozinha mediterrânica, sendo muito procurada por vegans, vegetarianos e macrobióticos. Com esta leguminosa podemos fazer desde pratos salgados, doces a licores.  Este bolo é muito bom, fácil de fazer e fica ligeiramente húmido. Para uma ocasião especial ou não, pode ser coberto com um creme de chocolate preto, eu optei pelo mais simples.  Ingredientes  220 g de chícharo cozido  230 g de sumo de laranja 220 g de açúcar  4 ovos  150 g de óleo  250 g de farinha de trigo  Raspa de uma laranja  2 colheres de chá de fermento em pó, usei Vahiné Preparação  Coloque o chícharo cozido no liquidificador, reduza a puré, adicione o sumo de laranja e o óleo, triture mais uns segundos; Adicione os ovos e o açúcar, triture mais uns segundos; Coloque esta mistura numa taça e adicione a farinha, o fermento e a raspa de laranja, envolvendo

SODIFER - Produtos de Panificação, Pastelaria e Hotelaria

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Sodifer , uma marca de excelência que entrou recentemente na minha cozinha.  A Sodifer tem uma vasta gama de produtos para a Panificação, Pastelaria e Hotelaria.  Recebi alguns dos seus produtos de elevada qualidade, que muito em breve irei aplicar nas minhas receitas. Estes são alguns dos produtos que recebi: Panol Spray Lata - Desmoldante em spray para uso culinário em qualquer tipo de formas ou tabuleiros, sendo um artigo de fácil utilização e com excelentes resultados. É comercializado em embalagem de 500 ml. Fermipan - Fermento de padeiro seco Natas Bravo Crem Culinária - Nata Vegetal em embalagem UHT para cozinha (200 ml) Chocolate Ariba - O Chocolate Ariba nasceu da paixão da Master Martini: precisão na selecção dos grãos de cacau nos locais de origem, a busca pela harmonia de sabores, a variedade de gostos e formatos garantem um chocolate de grande qualidade. Comercializado em embalagens de 1 kg, nas variedades Negro/Fondente

A minha receita ficou em 1° lugar

A minha receita ficou em 1° lugar
DELÍCIA GELADA TRÊS MOUSSES ALSA