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BACALHAU COM NATAS SEM LACTOSE

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P ara aproveitar o bacalhau que cresceu da consoada de Natal uma das opções é o bacalhau com natas. Fiz a opção sem lactose e segui a receita do livro As receitas essenciais - Bimby, com algumas adaptações. INGREDIENTES - 4 pessoas 200 g de cebola 2 dentes e alho 50 g de azeite 400 g de bacalhau cozido e desfiado 300 g de batata aos cubos cozida Pão ralado Para o molho béchamel 1000 g de leite, usei Mimosa sem lactose 100 g de farinha 50 g de azeite Sal, usei Marnoto Pimenta q.b., usei Margão Noz-Moscada moída q.b., usei Margão 200 g de natas de soja, usei Cresoy Soya Natumi, da Sovex PREPARAÇÃO - Bimby Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/ Vel. 5 ; Refogue 5 Min/ Varoma/ Vel. 1 ; Adicione o bacalhau e programe 3 Min/ Varoma/ Colher invertida/ Vel. colher ; Coloque num tabuleiro e envolva com as batatas cozidas; Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para o béchamel, excepto as natas, programe 8 Min/90º/ Vel.4 ; Adici

A minha receita ficou em 1° lugar

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