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A mostrar mensagens de outubro, 2017

SOPA DE AGRIÃO COM FEIJÃO BRANCO

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Leve e reconfortante, muito simples e fácil de fazer. Ingredientes 1 lata pequena de feijão branco cozido, usei Compal da Horta 2 chuchus 1 courgette 1 cebola 2 dentes de alho 50 g de azeite. usei azeite Galo 125 g de agriões, lavado e escorrido Flor de sal, usei Marnoto 1,5 l de água Preparação - Thermomix No copo coloque 30 g de azeite, a cebola e os dentes de alho; Triture por segundos, baixe as cebola das paredes do copo com a ajuda da espátula, programe 3 minutos/ vel 1/ Varoma (120º C) ; Adicione os chuchus descascados e cortados em pedaços, bem como a courgette, tempere de sal; Adicine a água, coloque a tampa, em cima desta a Varoma com agrião, salpique o agrião com um pouco de açúcar branco , para este ficar com uma bonita cor verde, programe 25 minutos/ Varoma (120º C) / vel 1 ; Retire a Varoma e reserve; Adicione o feijão branco aos legumes cozidos no copo, coloque a tampa e o copo de medida, triture 1 minuto/ vel 5 - 7, aumentando progres

BOLO DE LARANJA COM LEVE SABOR A BAUNILHA

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Adoramos bolo de laranja 🍊, leve e húmido. Esta é a versão do bolo com a laranja inteira ao qual adicionei essência de baunilha. Ficou um cheirinho tão gostoso na cozinha ... 🍰 Usei uma forma maravilhosa a Bundt Crown Pan - Nordic Ware que adquiri na página de Maria Lunarillos, aqui , fiz a encomenda antes das 17 h e no dia seguinte estavam a fazer a entrega, impecável. 🍊 Ingredientes 🍊 1 laranja grande (ou 2 pequenas) 4 Ovos 1 Chávena de óleo de girassol, usei Fula 2 Chávenas de açúcar, usei Sidul 2 Chávenas de farinha de trigo, usei Espiga 2 Colheres de chá de essência de baunilha, usei Vahiné 1 Colher de sobremesa de fermento em pó, usei Vahiné 1 Colher de chá de Flor de sal, usei Marnoto Spray desmoldante, usei Panol da Sodifer Preparação - Bimby Coloque no copo os ovos, a  laranja  cortada em quartos, retire só os topos, o óleo e o açúcar;    Triture durante 1 minuto/ vel 6; Adicione a farinha, o fermento, a baunilha e o sal, programe

ROLINHOS DE PERÚ RECHEADOS COM DELICIAS DO MAR

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Cada vez mais confeciono carnes brancas, embora muito raramente sejam fritas, mas hoje fiz esta receita que já tinha visto em várias páginas na web e que recomendo. 🐓 Ingredientes 🍛 4 bifes de peru, bem fininhos 4 delícias do mar 2 ovos Farinha q.b. Pão ralado, q.b. Flor de Sal, usei Marnoto Pimenta Branca, usei Margão Sumo de um limão Óleo para fritar, q.b. 4 palitos Azeite, para o arroz e salada, q.b. Vinagre, para salada, usei Vinagre de Pera Rocha do Oeste Paladin 1 cebola pequena, para a salada Acompanhamento Arroz em branco, usei Agulha Bom Sucesso Salada de alface Preparação Comece por temperar os bifes com sal, pimenta e o sumo de limão, deixe marinar durante 15 minutos ; Entretanto prepare a salada de alface, mas não a tempere, esta só deve ser temperada no momento de servir; Coloque o arroz ao lume, este vai cozendo enquanto frita do rolinhos de peru; Parta os ovos para uma taça e bata-os bem; Estenda os bifes, coloque uma

DOCE DE TOMATE CASEIRO

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Estamos numa altura do ano em que existe muito tomate maduro. Para além de o congelar já cortado em pedacinhos para os refogados, também aproveito para fazer doce, que também congelo em caixinhas. 🍅 Ingredientes 🍅 800 g de tomate, sem pele e sementes 500 g de açúcar, usei açúcar amarelo 1 pau de canela, usei Margão 1 colher de chá de flor de sal, usei Marnoto Preparação - Bimby Começa-se por colocar os tomates numa bacia com água a ferver, deixamos repousar por alguns minutos; Retiramos a pele e as sementes ao tomate, retire o máximo de sumo e sementes, pois quanto maior for a quantidade de sumo mais tempo leva o doce a ficar no ponto certo; Coloque o tomate cortado em pedaços no copo da Bimby, adicione o açúcar, o pau de canela e o sal; Programe 60 min/ vel. colher inversa/ temp. Varoma, coloque a tampa e o cesto em cima, em substituição do copo de medida; Verifique o ponto do doce, se necessário programe mais uns minutos; Coloque em frascos est

A minha receita ficou em 1° lugar

A minha receita ficou em 1° lugar
DELÍCIA GELADA TRÊS MOUSSES ALSA