MEXILHÕES PICANTES

Estamos no final do verão, mas um bom marisco é sempre muito apreciado em boa companhia e em qualquer altura do ano. 

Mais uma receita da revista TeleCulinária Robot nº 114 de julho, simplesmente deliciosa.

INGREDIENTES - 4 pessoas

• 50 g de azeite
• 110 g de cebola
• 2 dentes de alho
• 100 g de pimento verde, cortado em rodelas
• 100 g de pimento vermelho, cortado em rodelas
• 400 g de tomate maduro, cortado em pedaços
• 1 malagueta seca
• 1 kg de mexilhão limpo

PREPARAÇÃO

1. No copo coloque o azeite, a cebola, os alhos, os pimentos e programe 5 seg/ vel. 6 e refogue 5 min/ 120º/ vel. 1;
2. Adicione o tomate, a malagueta, coloque a varoma com o mexilhão e programe 30 min/ varoma/ vel. 1;
3. No final envolva o mexilhão com o molho e sirva de seguida;
4. Bom apetite!