IOGURTE DE BISCOITOS DE CARAMELO

O iogurte é um alimento nutritivo que todos adoramos comer, com uma grande fonte de cálcio e proteínas que nos ajudam a manter os ossos e os órgãos vitais saudáveis.

Desde que tenho a Bimby como grande aliada na cozinha, os iogurtes são feitos por mim. A variedade é muita, como por exemplo: de groselha, de doce de abóbora com cereais, com limon curd, etc.

Hoje deixo-vos os iogurtes com biscoito de caramelo. Comprei os biscoitos no Lidl, mas podem ser feitos com outros do género tipo snack. Não adicionei açúcar, mas se gostarem podem juntar 40 g de açúcar.

INGREDIENTES:

1000 g de leite

1 iogurte natural

60 g de leite em pó

8 barras de biscoitos de caramelo

PREPARAÇÃO - Bimby

1. Coloque os biscoitos no copo e programe 5 Seg/ Vel 4. Se desejar os biscoitos mais triturados aumente o tempo. Retire e reserve.
2. Coloque os ingredientes no copo, programe 4 Min/ 50º/ Vel 3.
3. Entretanto distribua os biscoitos triturados pelos copos de iogurte, que já foram esterilizados no micro-ondas, durante um minuto na temperatura máxima.
4. Distribua a mistura do iogurte pelos frascos com tampa, coloque-os no tabuleiro do forno, envolvidos por uma manta polar.
5. Leve-os ao forno pré-aquecido a 50º C (desligado) durante 12 horas.

PREPARAÇÃO - Tradicional

1. Aqueça o leite até à temperatura de 50º C, verifique com um termómetro de cozinha.
2. Triture os biscoitos no liquidificador ou com uma picadora. Reserve.
3. Adicione o leite em pó ao leite aquecido, o iogurte natural e misture muito bem com a ajuda da batedeira de bolos.
4. Distribua os biscoitos triturados pelos copos de iogurte, que já foram esterilizados no micro-ondas, durante um minuto na temperatura máxima.
5. Adicione a mistura do iogurte pelos frascos com tampa, coloque-os no tabuleiro do forno, envolvidos por uma manta polar.
6. Leve-os ao forno pré-aquecido a 50º C (desligado) durante 12 horas.

Delicie-se e tenha uma vida feliz e saudável.